Receita: Adalberto Bleich (Beto)

Ingredientes

• 600g Bife (posta branca s/ gordura)
• 200g Farinha de Rosca
• 3 un Ovos batidos

Molho

• 100g Cebola picada
• 1/2 masso salsinha picada
• 1kg de melancia cortada em pedaços pequenos
• 4 folhas de mangericão
• 1 colher de colorau
• Sal à gosto

Modo de Preparo

Passar o bife nos ovos e na farinha de rosca. Em uma panela, coloque o alho. Após aquecer o alho, coloque o bife para fritar.

Molho:

Em uma panela, adicionar um “fio” de azeite e colocar os pedaços da melancia e deixe até cozinhar bem. Misture a cebola picada, a salsinha picada, mangericão, colorau e sal à gosto e derrame sobre o bife em uma travessa.

Está pronto para servir.