Ingredientes:

•  2kg Carré de Cordeiro
•  Sal
•  Alho
• Alecrim
• Ervas Finas
•  250ml Vinho branco (1 copo)

Modo de Preparo: Deixe marinar o carré com os temperos e o vinho branco por 2 horas. Leve o carré ao formo numa assadeira enrolado com papel alumínio por 1 hora e 30 minutos, após retire o papel alumínio e deixe dourar por 15 minutos.  Antes de servir derrame o molho de hortelã.

Rendimento: 4 pessoas

Receita de Adalberto Bleich