Ingredientes

• 1 peça de alcatra de 1,5Kg
• 1 pote de maionese (300g)
• pimenta a gosto
• salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa. Envolva toda a carne com a maionese. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos. Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar. Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.

Dicas:

Cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.

Rendimento: 12 porções

Fonte, foto: www.mdemulher.com.br