A união do tomate com a pasta somente foi escrita por volta de 1839 quando o duque de Buonvicino Ippolito Cavalcanti ofereceu uma receita para “vernicelli co le pommodoro”. Antes disso o tomate não era ligado à pasta (ao macarrão), no séc XIX se comia com os dedos a pasta. Logo depois da receita oferecida pelo duque surgiram molhos de … Read More
Picanha ao Molho de Cerveja e Azeitonas
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 peça de picanha de aproximadamente 1,5 kg 1 lata de molho de tomate 1 lata de cerveja preta 1 pacote de creme de cebola 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Penne ao molho de cerveja
Ingredientes 1 pacote de macarrão tipo penne 1/2 cebola picada 1/2 colher (sopa) de manteiga 2 latas de cerveja 1 cubo de caldo de carne 2 colheres (chá) de amido de milho Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho ao Funghi
Ingredientes: 100g de funghi 250ml de vinho branco 1/2 cebola picada 200g de creme de leite 2 colheres de manteiga 300g de molho branco Sal a gosto
Macarrão com molho de requeijão e maionese
Ingredientes: 500g de massa longa cozida al dente 2 colheres (sopa) e azeite 1 cebola picada 1 lata de molho de tomate 1/2 lata de milho 1/2 pimentão verde picado 100g de mussarela ralada 1 pote de requeijão 4 colheres (sopa) de maionese