Ingredientes 1 pernil de porco de 5,5 kg 8 xícaras (chá) de água 1/2 xícara (chá) de suco de limão 25 dentes de alho 1 colher (sopa) de hortelã 1 colher (sopa) de manjericão 1 xícara (chá) de extrato de tomate 2 colheres (sopa) de cominho em grãos 4 xícaras (chá) de vinho tinto seco 3 colheres (sopa) de … Read More
Farofa Natalina
Ingredientes 100 g de bacon picado 1 xícara (chá) de manteiga 3 cebolas picadas 1 kg de farinha de milho em flocos 1 xícara (chá) de nozes picadas 1 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Farofa de Legumes com Bacon
Ingredientes 200 g de bacon cortado em cubinhos 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 3 cenouras médias raladas no ralo grosso 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada 3 ovos, 300 g de farinha de mandioca em flocos 3 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Farofa de Bacalhau
Ingredientes 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado 1/2 xícara (chá) de azeite 1 cebola em rodelas 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 1 e 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas 1/2 xícara (chá) de queijo ralado 2 xícaras (chá) de molho de tomate 20 azeitonas verdes ou pretas sem caroço picadas Cheiro-verde picado a gosto