Ingredientes

• 1 maço de agrião limpo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 1/4 de xícara (chá) de batata sem casca e cortada em cubos
• 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Aproveite os talos tenros do agrião, pique e cozinhe na manteiga por alguns minutos Quando começar a amolecer, acrescente a batata, o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Bata no liquidificador. Leve ao fogo, dilua no leite e tempere com sal. Aqueça e sirva.

Rendimento: 10 porções

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Fonte, foto: www.mdemulher.com.br