Ingredientes

Farofa

• • 1 colher (chá) de adoçante
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

Massa

• • 1 xícara (chá) de margarina
  • 2 colheres (chá) de adoçante
  • 5 gemas
  • 250 g de aveia em flocos finos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 5 claras
  • 6 bananas nanicas cortadas em rodela

Modo de Preparo

Farofa

Misture todos os ingredientes grosseiramente e reserve.

Massa

Em uma batedeira bata as claras em neve e reserve. Separadamente bata a margarina, o adoçante e as gemas, em seguida adicione a aveia, o fermento, a canela e misture bem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

Montagem

Coloque a massa em uma forma média untada com margarina, espalhe a banana e acrescente a farofa. Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 45 minutos.

Rendimento: 12 porções  de 90g cada

Fonte: http://www.lowcucar.com.br/