Ingredientes:

• abacaxi pérola
• açúcar e canela em pó a gosto (ou só canela em pó)

Modo de Preparo:

• Descasque o abacaxi. Coloque-o inteiro no espeto de churrasqueira.
• Polvilhe açúcar e canela a gosto (ou só canela em pó) e leve a uma distância de 40 cm do braseiro moderado da churrasqueira.
• De vez em quando vire o abacaxi para dourar por igual. Ele vai ficar meio tostado por fora e muito suculento por dentro.
• Retire fatias do abacaxi servindo como acompanhamento de carne.
• Conforme for retirando as fatias, salpique novamente açúcar e canela em pó a gosto ou só canela em pó. Volte o abacaxi à churrasqueira.
• O abacaxi também pode ser grelhado (na chapa ou frigideira) e polvilhado com açúcar e canela em pó (ou só canela em pó) servido como acompanhamento da sobremesa (sorvete).

Tempo de Preparo: 30 min

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